来源： 发布时间：2012-03-21 点击量：18
3月20日下午，关于成立松江区餐饮协会佘山分会的动员会在佘山镇政府会议室召开。佘山度假区松江管委会办公室副主任、佘山镇副镇长高国相主持会议。松江餐饮协会会长石火根、秘书长王中清等及松江商旅委商业管理科科长出席了会议。上海东方佘山索菲特大酒店、上海世茂佘山艾美酒店、上海大众国际会议中心、桃园农庄等度假区区域内15家重要旅游餐饮企业负责人参加了会议。
会上，松江餐饮协会石会长对松江餐饮协会的发展历程及组织结构做了简要说明，阐述了成立松江餐饮协会佘山分会的重大意义及重要作用。他希望松江餐饮协会佘山分会既能够成为政府与企业之间的纽带，也能够成为企业与企业之间的合作平台。
上海大众国际会议中心总经理顾杰作为餐饮协会会员代表，分享了参加餐饮协会的心得。在信息方面，餐饮协会能够及时让会员企业了解并参与到政府活动中去，使企业获得很好的宣传的同时，得到经济效益。在技术和管理方面，通过参加协会的活动，各企业交流共享经验，共同提高服务水平。在原材料供给方面，协会统一采购，不仅降低成本，质量也更有保障。
佘山度假区松江管委会办公室副主任、佘山镇副镇长高国相作了总结性发言。他指出，成立松江区餐饮协会佘山分会，有利于单个企业走向团队化，通过佘山餐饮的品牌，提升竞争力；也有利于企业之间的信息互通、技艺提高和整个服务水平的提升；更有利于佘山餐饮与原材料市场和客源市场的对接。同时，他也对餐饮企业提出几点要求：一是要进一步严格要求自身，提高诚信程度；二是要进一步提升服务意识，主动寻求市场空间；三是要进一步提高食品安全意识和操作规范；四是要有团队意识。
